Gourmet Törn mit ralf jakumeit

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Gourmet Törn – Kulinarischer Segeltörn in Kroatien

  • 20.06.-27.06.2026
  • Trogit/Split
  • Kulinarische Highlights
  • 2190 € pro Person
  • Koch Ralf Jakumeit

Segelurlaub Kroatien: Die Perle am Mittelmeer . . .

Ein Segeltörn entlang der dalmatinischen Küste – kombiniert mit kulinarischen Highlights, regionalen Weinen und echten Geschmackserlebnissen: Willkommen beim kulinarischen Kroatien-Törn mit Koch Ralf Jakumeit! Statt klassischem Mitsegeln steht hier das Kochen, Genießen und Entdecken im Mittelpunkt. Gemeinsam mit Gleichgesinnten erkundest du die Inselwelt Dalmatiens – und lernst dabei Land, Leute und Aromen hautnah kennen.

Highlights beim Gourmet Törn

Kulinarik im Fokus

Bei diesem Törn steht kochen, genießen und Landesküche entdecken im Mittelpunkt. Jeden Tag bereiten wir gemeinsam ein Menü zu — mit Zutaten vom Markt, regionalen Spezialitäten und begleitenden Weinen.

Wein & Landestypisches Essen

In Milna kostest du ausgewählte kroatische Weine und hörst Geschichten zu Herkunft und Tradition. Dazu gibt’s die typische Küche Dalmatiens — frischer Fisch, Olivenöl, kräftige Kräuter und Meeresaromen.

Segeln mit Genuss
Küche

Segel durch unberührte Buchten, anker in kleinen Häfen und lass Dich abends mit einem frisch gekochten Menü unter Sternenhimmel verwöhnen.

Mitsegeln Kroatien bedeutet:

Segelurlaub Kroatien – Mit unseren erfahrenen Skippern können Einsteiger auf einer spannenden Tour durch ein meist ruhiges Seegebiet ihr Können unter Beweis stellen.

Revier Dalmatien

Was unsere Kunden sagen

Ausgezeichnet
sailwithus GmbH
Basierend auf 2157 Rezensionen
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Manfred Gruber
Wir hatten eine wunderschöne Segelwoche in Kroatien. Unsere bunt gemischte Crew und unser freundlicher Skipper Marco übertrafen meine Vorstellungen bei weitem. Es war alles perfekt organisiert, wir hatten eine tolle Yacht, segeltechnisch war alles dabei (viel Wind bis wenig Wind), einschl. Delfine am letzten Tag.
Das war sicher nicht mein letzter Törn mit "sailwithus". Vielen Dank!

Die Idee hinter dem Törn 👨‍🍳

Bei diesem Törn geht es um weit mehr als ums Segeln. Koch Ralf Jakumeit verwandelt einen der Katamarane in eine schwimmende Küche, in der jeden Tag gekocht wird.
Gemeinsam mit der Crew geht Ralf auf lokale Märkte, besucht kleine Supermärkte in den Häfen und sucht die besten regionalen Zutaten aus.
Jeden Tag kocht eine Crew für alle anderen – unterstützt von Ralf, der mit Tipps, Rezepten und Tricks zeigt, wie einfach gutes Kochen auf See sein kann.
So entsteht eine einzigartige Mischung aus kulinarischem Abenteuer, Teamspirit und Segelurlaub – mit Meerblick-Garantie.

Der Törnverlauf 🗺️

Start: Trogir / Split
Wir starten am Samstag in der charmanten Altstadt von Trogir, die mit ihrem bunten Markt und der dalmatinischen Küche schon den perfekten Einstieg bietet.
1. Stopp: Bucht Solta
In einer ruhigen Bucht vor Šolta genießen wir den Sonntag Abend an Bord – frisch Gekochtes, ein Glas Weißwein, und der Duft des Meeres im Hintergrund.
2. Stopp: Hafen Milna (Weinprobe)
Am Montag wartet ein Highlight: eine Weinprobe in Milna auf der Insel Brač. Hier lernst du einige der besten kroatischen Weine kennen und erfährst, warum der Plavac Mali als Herz der dalmatinischen Weintradition gilt.
3. Stopp: Bucht Nordseite Hvar
Kristallklares Wasser, kleine Tavernen am Ufer – und die perfekte Kulisse für ein gemeinsames Abendessen unter Sternen. (Dienstag)
4. Stopp: Hafen Palmizana / Hvar
In Palmizana tauchen wir in das lebendige Flair von Hvar ein. Wer mag, entdeckt am Abend das bunte Nachtleben oder genießt lokale Gerichte mit modernem Twist in den Restaurants rund um den Yachthafen. (Mittwoch)
5. Stopp: Bucht Südseite Brac
Hier wird wieder gemeinsam gekocht – diesmal mit Zutaten, die wir frisch auf dem Markt besorgt haben. Vielleicht entsteht das nächste Signature-Gericht unseres Kochs direkt an Deck. (Donnerstag)
Ziel: Trogir / Split
Zurück in Trogir stoßen wir gemeinsam auf eine unvergessliche Woche an – voller Geschmack, Sonne und Meer. (Freitag)

Wohin geht’s?

Wir starten in Trogir / Split und segeln über die Inselwelt Dalmatiens:

  • Bucht Šolta
  • Hafen Milna (mit Weinprobe)
  • Bucht Nordseite Hvar
  • Hafen Palmizana / Hvar
  • Bucht Südseite Brač
  • Rückkehr nach Trogir / Split

Was dich erwartet 🍋

  • gemeinsames Einkaufen auf lokalen Märkten
  • tägliches Kochen mit Koch Ralf Jakumeit
  • regionale Weine & kulinarische Einblicke
  • entspannte Segelstrecken zwischen Trogir, Hvar, Brač & Šolta
  • Abende voller Genuss, Musik & Meerblick
Kontakt

Für wen ist der Törn geeignet?

Für alle, die Segeln mit Genuss verbinden möchten. Ob ambitionierter Hobbykoch, Weinliebhaber oder einfach – Urlaub mit Kulinarik, Gemeinschaft und Meer verbinden . Vorkenntnisse beim Kochen sind nicht erforderlich — Interesse, Freude und Neugier auf Land & Küche reichen völlig aus.

Verfügbarkeiten

Sichere dir deinen Platz 🍷

Die Plätze sind limitiert – insgesamt sind nur 3 bis 4 Katamarane geplant.
Wenn du Teil dieses besonderen Segelabenteuers sein möchtest, sichere dir jetzt deinen Platz und koche mit uns durch die dalmatinische Inselwel

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Erfahrungsbericht: Kroatien

Die Segelwoche in Kroatien war genial! Wir sind viel gesegelt, haben wunderschöne Buchten und malerische Häfen erkundet, Delfine gesehen, den Wind, das Meer und die Sonne im Gesicht genossen und gemeinsam gelacht. Unser Skipper Julien hat die Woche mit vollem Engagement geleitet, die Route nach unseren Wünschen und den Wetterbedingungen stets neu angepasst, uns viel rund ums Segeln erklärt und alle mit einbezogen. Egal ob Segelanfänger oder geübter Regattasegler, wir haben alle viel gelernt und Spass gehabt! Die Yacht war super ausgestattet und bot reichlich Platz zum Entspannen, für Grillabende und Drinks an Deck. Wir freuen uns schon auf den nächsten Segelurlaub! – sagt Katharina

Galerie Mitsegeln Kroatien

  • Vier Gläser Eistee mit Zitronenscheiben auf dem Holzdeck einer Segelyacht, mit dem klaren blauen Ozean im Hintergrund und einer Person, die neben der Yacht schwimmt.
  • Zwei Segelboote navigieren während eines Segeltörns dicht beieinander auf ruhiger See unter klarem Himmel.
  • Zwei Frauen lachen und genießen die gemeinsame Zeit auf einer Segelyacht unter sonnigem Himmel. Eine trägt eine Sonnenbrille und die andere hat eine Sonnenbrille auf dem Kopf.
  • Luftaufnahme einer ruhigen Bucht mit türkisfarbenem Wasser, umgeben von einem üppigen grünen Wald, mit Yachten und Booten, die während ihres Segelurlaubs in der Nähe der zerklüfteten Küste vor Anker liegen.
  • Blick auf den Sonnenuntergang über einer ruhigen Bucht mit einer Segelyacht, die in der Nähe einer felsigen Küste vor Anker liegt, im Vordergrund eingerahmt von rosa Blumen.
  • Eine Gruppe von Menschen genießt einen sonnigen Tag im Wasser, im Hintergrund felsige Klippen. Einige treiben auf aufblasbaren Spielzeugen, darunter einem großen rosafarbenen. Das Bild, das an ein Abenteuer von Mitsegeln Kroatien erinnert, wird im Vordergrund von einem unscharfen Geländer eingerahmt.
  • Eine Gruppe von Menschen genießt einen sonnigen Tag im klaren blauen Wasser nahe einer felsigen Küste. Einige schwimmen, während andere bunte Schwimmflügel und Poolnudeln benutzen. Bäume und Sträucher sind auf dem felsigen Hintergrund zu sehen, was an Mitsegeln in Kroatien erinnert. Die Szene ist lebhaft und entspannt.
  • Zwei Frauen posieren fröhlich auf dem Deck eines Katamarans, eine streckt ihre Hand in die Luft, umgeben von einer ruhigen, von Bäumen gesäumten Küste.
  • Zwei Männer auf einem Katamaran; einer mit Sonnenbrille lächelt in die Kamera und bedient Seile, der andere steuert im Hintergrund, um sie herum ein klares, blaues Meer und Himmel.

    • Mitsegeln Kroatien – das ist in deinem Yachtcharter enthalten:

    Du bist mit Gleichgesinnten unterwegs, weil Euch eins verbindet: der Traum-Urlaub auf einer Segelyacht im Mittelmeer. Deine Crew ist bunt gemischt aus absoluten Anfängern und erfahrenen Seglern. Für Dich gehört vor allem eine einfache Planung und Vorbereitung dazu:

    Auf den Segelreisen von sailwithus bist Du immer nachhaltig unterwegs. Wir ermutigen unsere Mitsegler einmal auf jedem Törn zu einem Beach clean up, damit wir unseren Beitrag dazu leisten die wunderschönen Reviere in denen wir segeln zu bewahren. Sei dabei und erlebe Deinen Traumurlaub ohne schlechtes Gewissen. Wenn Du mehr Infos über Nachhaltigkeit bei uns haben willst klick hier.

    • 7 Nächte Aufenthalt auf einer Segelyacht
    • Inklusive deutschsprachigem Skipper
    • Ein Handtuch pro Person
    • Bettwäsche
    • Dinghi (Beiboot)
    • Außenborder
    • Navigationsmittel
    • Endreinigung der Yacht
    • Seemeilenbestätigung auf Wunsch
    • Treffpunkt samstags 14-16 Uhr – Rückkehr Freitag spät nachmittags zum Ausgangshafen – Abschied samstags 9 Uhr
    • Du buchst kostenlos einen „friendly“ Skipper. Besonders als Segelanfänger bietet er Dir Sicherheit dank seiner Segelerfahrung.​
    • Vor dem Start erledigt Ihr gemeinsam die Einkäufe damit für Verpflegung an Bord gesorgt ist. Die Küche auf der Yacht ist gut ausgestattet.
    • Jeder Segeltörn ist bestens vorbereitet. Spontane Ausflüge und Abstecher sind dennoch jederzeit möglich. Die Crew entscheidet gemeinsam, worauf sie – abhängig von Wind und Wetter – Lust hat.

    Speziell für diesen Segeltörn​

    • Du bist auf der Südroute unterwegs. Damit Du genau weißt, woher der Wind weht und wie viel Sonne am Himmel scheint, geht’s hier direkt zum Link: Dalmatien Wetter
    • Bei Deinem Segeltörn in Kroatien mit Skipper brauchst Du keine Segelvorkenntnisse. Du bist fester Bestandteil der Crew und packst mit an. Dein Skipper leitet Dich bestens an und vermittelt Dir die Grundkenntnisse.
    • Da die Kornaten und das Dalmatien Archipel die größten und dichtesten Inselgruppen in der kroatischen Adria sind, gibt es Inseln wie Sand am Meer. Abseits vom Massentourismus und von überfüllten Stränden erreichst Du sie auf kurzen Wegen nur über das Wasser. Jeden Tag ankert Ihr in einer anderen abwechslungsreichen Buchten, oder Häfen. Dein Skipper bringt Dich zu den besten Plätzen: wie zum Beispiel zu versteckten Grotten oder Du springst direkt von der Segelyacht ins Wasser.
    • Stetiger Sonnenschein und perfekte Windverhältnisse zeichnen das Urlaubsziel Kroatien aus. Mitsegeln Kroatien überzeugt daher durch sein tolles Wetter, auf das Du Dich verlassen kannst.
    • Du kannst die Kosten für Charter und Kabinen unter allen Teilnehmern aufteilen. So bleibt Dein Segelerlebnis auf der Yacht preisgünstig.

    Was ist nicht inkludiert?

    • Bordkasse für Nebenkosten vor Ort – Diesel, Nationalparks, Hafengebühren etc. (ca. 300€-400€ p. Person)
    • Verpflegung des Skippers und des Kochs (wird aus der Bordkasse bezahlt)
    • Reiseversicherung, die du jedoch hier ganz einfach abschließen kannst.
    • Flüge und Transport zur Marina
    • Selbstbeteiligung an der Kaution von 100 € ( 200€ für Katamarane, Skippertrainings, SKS Törns)
    • Kurtaxe
    Abenteuer jetzt buchen

    Beispiel Katamaran

  • Helles und modernes Interieur des Youngline Katamarans mit großen Fenstern, die einen Blick auf üppige grüne Bäume und das Wasser bieten. Mit hellen Holzoberflächen, eingebauten Sitzgelegenheiten mit grauen und gelben Kissen, einem kleinen Esstisch mit weißem Geschirr und einem kompakten Küchenbereich – perfekt für Ihr nächstes Segeltörn-Abenteuer.
  • Ein moderner weißer Katamaran namens „Lagoon“ segelt an einem sonnigen Tag. Zwei Personen entspannen sich und unterhalten sich auf dem Deck vorne. Das Boot, ein Teil der Youngline-Katamaran-Flotte, gleitet durch ruhiges blaues Wasser, und andere sind am Steuer zu sehen. Im Hintergrund ist eine entfernte Küstenlinie zu sehen.
  • Ein weißer Youngline-Katamaran mit voll ausgefahrenen Segeln gleitet sanft über das klare, blaue Meer. Das Schiff hat mehrere Personen an Bord und nähert sich einer Küste mit hohen Klippen und spärlicher Vegetation. Im Hintergrund sind ein klarer Himmel und ferne, felsige Küsten zu sehen, die den malerischen Segeltörn vervollständigen.
  • Eine Draufsicht auf den Grundriss des Youngline Katamarans zeigt vier Kabinen mit Doppelbetten, vier Badezimmer, zwei Lounges, eine zentrale Küche und einen Essbereich. Der Innenraum ist in Braun, Blau und Weiß gehalten. An den Seiten sind die beiden Rümpfe des Bootes sichtbar, perfekt für Ihren nächsten Segeltörn.
  • Ein weißer Youngline-Katamaran mit mehreren Personen an Bord liegt im klaren, türkisfarbenen Wasser vor Anker. Eine Person hängt an der Seite, während eine andere in der Nähe schwimmt. Die Sonne spiegelt sich im Wasser und erzeugt einen glitzernden Effekt. Der Katamaran hat ein Segel und mehrere sichtbare Annehmlichkeiten, perfekt für einen Segeltörn.
  • Eine moderne Bootsküche auf einem Youngline-Katamaran mit hellen Holzschränken, einer Edelstahlspüle, einem Herd mit Backofen und einer Arbeitsplatte mit Utensilien. Ein Fenster bietet einen Blick auf üppige grüne Hügel und blaues Wasser. Helle und luftige Atmosphäre mit natürlichem und künstlichem Licht – eine perfekte Kulisse für Ihr Segeltörn-Abenteuer.
  • Ein weißer Bali 4.2 Segelkatamaran schwimmt auf klarem, blauem Wasser. Drei Personen entspannen sich auf dem Deck – eine liegt auf einer Sonnenliege, eine steht am Bug und eine andere liegt mit einem Buch zurückgelehnt da. Im Hintergrund sind grüne Hügel und Bäume unter einem blauen Himmel zu sehen, perfekt für einen Youngline Katamaran Segeltörn.
  • Luftaufnahme eines weißen Youngline-Katamarans mit beigen Sitzbereichen, der in dunkelblauem Wasser segelt. Die Segel des Bootes sind ordentlich aufgerollt, und man sieht mehrere Personen, die auf dem Deck faulenzen. Das Wasser glitzert im Sonnenlicht und schafft eine ruhige und malerische Szene, perfekt für einen Segeltörn.
  • Ein schnittiger weißer Katamaran namens „Bali 4.2“ segelt auf ruhigen blauen Gewässern und nimmt Kurs auf einen malerischen Segeltörn. Das Youngline-Schiff verfügt über ein offenes Deck mit Sitzgelegenheiten, umgeben von atemberaubenden grünen Hügeln und fernen Bergen unter einem klaren, sonnigen Himmel mit vereinzelten Wolken.
  • Ein weißer Youngline-Katamaran namens BALI 4.2 segelt in klarem, blauem Wasser in der Nähe von felsigem Küstengelände mit einem Leuchtturm auf einer Klippe. Das Boot hat ein großes Segel und mehrere Passagiere genießen das offene Deck unter dem sonnigen Himmel und sorgen für einen unvergesslichen Segeltörn.
  • Ein weißer Katamaran namens „Bali 4.2“ segelt auf klarem, blauem Wasser in der Nähe einer felsigen Küste mit einem Leuchtturm. Das Boot hat Segel gesetzt und mehrere Personen sind an Deck zu sehen, die den sonnigen Tag genießen. Wahrscheinlich besteigen sie einen Youngline Katamaran Segeltörn.
  • Ein weißer Youngline-Katamaran mit der Aufschrift „BALI“ auf den Seitensegeln auf klarem, blauem Wasser. Drei Personen entspannen auf dem Boot; eine auf dem Oberdeck und zwei auf dem Hauptdeck. Das Boot, perfekt für einen Segeltörn, hat Sonnenliegen und einen offenen Sitzbereich vorne.
  • Vier Personen entspannen auf einem luxuriösen Youngline-Katamaran mit Bergen und Wasser im Hintergrund. Das Deck ist mit gepolsterten Sitzgelegenheiten und einem Tisch mit Obst und Getränken ausgestattet. Die Atmosphäre ist sonnig und heiter und lässt auf einen gemütlichen Ausflug auf dem Wasser schließen.
  • Zwei Frauen in Badeanzügen stehen in der Küche eines modernen Youngline Katamarans. Eine steht und legt eine Ananas in einen Schrank, während die andere sitzt und nach einem Snack greift. Es gibt Bedienfelder, Blumen auf der Theke und durch die Fenster blickt man auf das Meer und die Berge.
  • Zwei Frauen genießen einen Youngline Katamaran Segeltörn. Eine, in einem rosa Bikini und Kopftuch, grillt Fisch auf dem Deck. Die andere lümmelt auf einer gepolsterten Bank in einem hellblauen Hemd über ihrem Badeanzug und liest eine Zeitschrift. Sie sind umgeben von ruhigem Wasser mit einer malerischen Küste und Bergen im Hintergrund.
  • Drei Personen entspannen auf einem Youngline Bali 4.2-Katamaran im offenen Wasser. Eine Person steht im Badeanzug auf dem Deck und richtet die Markise aus, während zwei andere auf Sonnenliegen liegen. Der Name und die Marke des Bootes sind sichtbar und das Meer und die Küste sind während dieses ruhigen Segeltörns im Hintergrund zu sehen.
  • Drei Frauen genießen einen sonnigen Tag auf dem Youngline Katamaran, stoßen an und lächeln. Die Yacht verfügt über bequeme Sitzgelegenheiten mit Kissen und einem Tablett mit einer Flasche Wein auf dem Tisch. Im Hintergrund ist eine malerische Aussicht auf eine Insel und ruhiges blaues Wasser zu sehen, was für das perfekte Segeltörn-Erlebnis sorgt.
  • Ein gemütliches Schlafzimmer mit einem großen Bett mit einer rosa Decke und einem Kissen mit tropischem Muster erweckt das Gefühl eines Youngline Katamaran Segeltörn. Die Wände sind in einem Mix aus Braun und Weiß gehalten und zwei Fenster sorgen für natürliches Licht. Auf einem kleinen Regal neben dem Bett stehen eine dekorative Glasvase und eine kleine Kerze.
  • Ein ordentlich gemachtes Bett mit gestreifter Bettwäsche in einer Kabine mit Holz- und Weißakzenten. Auf dem Bett liegen ein Hut und ein buntes Kissen. Die Kabine verfügt über Einbauschränke, ein Fenster mit Blick auf den Youngline Katamaran Segeltörn und gezielte Beleuchtung am Kopfende des Bettes.
  • Ein modernes und kompaktes Badezimmer mit einem eleganten Design, das an einen Youngline-Katamaran erinnert. Es verfügt über ein kleines Waschbecken mit einem Holzschrank darunter, einen Wandspiegel darüber, ein Bullauge, einen Duschbereich auf der rechten Seite und eine Toilette in der Ecke. Ein Handtuch und Toilettenartikel sind ordentlich angeordnet.
  • Ein schematischer Grundriss des Youngline Katamarans. Das Bild zeigt die Innenstruktur, darunter vier Kabinen mit jeweils einem Doppelbett und angrenzendem Badezimmer. Es gibt einen zentralen Wohnbereich mit Küche und Sofa. Stufen ermöglichen den Zugang zwischen den verschiedenen Ebenen des Bootes, perfekt für Ihren nächsten Segeltörn.

    • Eure meistgestellten Fragen

    Nein, ihr benötigt keine Vorkenntnisse. Unsere Segeltörns sind für alle da, egal ob Neuling oder mit Segelerfahrung. Unsere Skipper bringen euch in der Woche alles bei, was ihr wissen müsst und sorgen ansonsten jederzeit für eure Sicherheit.

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    Das hängt davon ab, welche Törnart du buchst. Bei unserem Youngline Törn wirst du Mitsegler zwischen 18-39 Jahre haben. Bei unserem Forever Young Törn sind die Mitsegler zwischen 40-59 Jahre alt. Bei unseren Themen- und Ausbildungstörns (Green Ahoi, Yoga, SKS) haben wir keine Altersbegrenzung.

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    Es treffen sich alle Mitsegler*innen am Samstag zwischen 14 und 16 Uhr an der Marina. Gegen 17h geht es auf die Yacht, am nächsten Morgen nach einer ausführlichen Sicherheitseinweisung wird die Marina verlassen. Dementsprechend ist eine spätere Anreise bis zum Samstagabend denkbar, empfehlen wir aber nicht – stimme Dich hier bitte vorab über Whatsapp mit Deinen Mitsegler*innen ab!

    Unsere Mitsegler*innen und Skipper*innen kommen aus der DACH-Region Deutschlands, deshalb wird die Hauptsprache an Bord deutsch sein. Englisch wird auf jeden Fall von den Skippern und Skipperinnen gesprochen und internationale Segler sind herzlich willkommen.

    Am ersten Tag des Segeltörns wird die Zuteilung der Kabinen vorgenommen. Nach ihren Vorlieben und Bedürfnissen können die Mitsegler*innen und Skipper*innen ihre Kabinen auswählen. Es gibt in der Regel eine Geschlechtertrennung pro Kabine. Falls Du mit einer gewünschten Person unterkommen möchtest oder nicht mit dem anderen Geschlecht unterkommen möchtest, kannst Du es gerne schon bei der Buchung angeben. Dies wird von uns bei der Buchung berücksichtigt.

    Wir segeln auf modernen, unterschiedlich großen Yachten: 3-Kabinen, 4-Kabinen, 5-Kabinen und 6-Kabinen Yachten. Dementsprechend sind zwischen 5 und 12 Mitsegler an Bord.

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