KOCHEN AUF DEM SCHIFF

Essensplan, Proviantliste und Kochen auf einer Segelyacht

Kochen auf dem Schiff? Eine gut geplante Proviantliste und ein durchdachter Essensplan zum Segeln sind hier gefragt!

Eine richtige Planung und ein guter Essensplan fĂŒr eure Segelwoche ist das A und O. Denn gutes Essen gehört wohl zu jedem perfekten Urlaub? Ein dickes Kochbuch passt bei keinem mehr ins GepĂ€ck, daher sammeln wir hier Rezepte, die wir fĂŒr Euch getestet haben, die sich ideal fĂŒr die BordkĂŒche eignen. Step by Step erstellen wir euren Essensplan mit passenden Segel Speisen mit der zugehörigen Einkaufsliste fĂŒr eure Crew.

Was solltest du ĂŒber das Kochen auf dem Schiff wissen?

Segelwiki Pantry | Kochen auf dem Schiff

Segeln Speisen - die Challenge

Mit Thermomix und Co. kann jeder kochen – was zauberst Du in einer kleinen YachtkĂŒche mit zwei Kochplatten und einem kleinen Ofen?

Paella in Spanien

Essensplanung

Eine Woche klingt erstmal nicht lange. Aber hungern will im Urlaub niemand! Damit jeder gestÀrkt in den Tag startet und abends satt schlafen geht, braucht es eine gute Planung.

Checkliste zum abhaken

Einkaufsliste & Proviantliste

Nach euren vorigen Absprachen startet ihr am Samstag den Segelurlaub mit eurem Wocheneinkauf! Schon mal mit vier vollen EinkaufswÀgen an die Kasse gegangen?

Gutes Essen beim Segeln genießen | sailwithus Urlaub

Kochbuch Segeln

WĂ€hlt Rezepte, die sich besonders gut fĂŒr das Kochen an Bord mit einer Crew eignen. Diese findest du hier. 

Wie lÀuft das Kochen auf dem Schiff ab?

Auf allen unseren Yachten und Katamaranen findet ihr eine vollausgestattete KĂŒche mit einem Herd und einem Backofen, alles nur auf einer viel kleineren FlĂ€che als ihr es von zuhause kennt. Ihr habt 2 Herdplatten zur VerfĂŒgung, weshalb sich besonders Onepot Gerichte eignen. Bei einigen Yachten gibt es auch einen Grill an Deck fĂŒr ausgiebige BBQ Partys.

Den "Essensplan Segeln" in Zusammenarbeit erstellen

Ihr seid eine Crew – ihr werdet zusammen kochen, zusammen essen und Euch zusammen eine Proviantliste schreiben. Der Platz auf der Yacht ist begrenzt, es geht also nicht, dass jeder seine eigenen Gerichte plant. Also sprecht Euch schon bei der Urlaubsplanung ab. Sucht Inspiration aus einem Segel Kochbuch und ĂŒberlegt welche Gerichte, ihr gerne kochen möchtet.

Diese Fragen solltet ihr vorab mit eurer Crew klÀren

  1. Wer hat welche Essensgewohnheiten? Wollt ihr euch evtl. mal darin testen eine Woche vegetarisch oder sogar vegan zu ernÀhren?
  2. Was gehört fĂŒr euch zu einem ausgewogenen FrĂŒhstĂŒck? Ihr werdet ereignisreiche Tage haben, in die ihr gestĂ€rkt starten solltet.
  3. Überlegt grob, wie oft ihr vorhabt Essen zu gehen und wie oft ihr kochen wollt. Das ist nicht verbindlich, aber hilft euch bei der Planung, und dass ihr am Ende nicht viel zu viel oder zu wenig habt.
  4. Segeln macht hungrig. In der Proviantliste zum Segeln sollten auch Snacks fĂŒr zwischendrin bedacht werden. Was sind die besten Snacks?
Kochen auf dem Schiff

Unsere Rezeptsammlung fĂŒr ein Segel Kochbuch

Bei unseren zahlreichen Segeltörns haben wir schon viele Segel Speisen getestet und an Bord gekocht. Wir haben ein paar unserer Rezepte fĂŒr euch niedergeschrieben, sodass ihr sie einfach nachkochen könnt.

Rezeptideen

Hier gibt’s

  • Spagetti mit Linsenbolognese
  • Einfacher mediterraner Nudelsalat
  • Falafel – Wraps
  • … und noch mehr tolle Rezepte aus unserem Kochbuch Segeln.
Genieße mediterrane SpezialitĂ€ten auf unseren Segeltörns | sailwithus

Hier gibt’s

  • TĂŒrkischen Bulgur Salat
  • Hasan Pasa Köfte
  • Kumpir
  • … noch nie gegessen? Ausprobieren lohnt sich und ist super einfach.
Köstliche lokale SpezialitÀten probieren | sailwithus

Hier gibt’s

  • Pane Frattau
  • GefĂŒllte Piccata Milanese
  • Penne All’Arrabiata
  • … italienisches Essen, mĂŒssen wir mehr dazu sagen, eine gute Pasta macht alle happy!
Leckere kulinarische SpezialitĂ€ten genießen | sailwithus

Hier gibt’s

  • Pad Thai
  • Kaeng Masaman Curry
  • GrĂŒner Mangosalat
  • … italienisches Essen, mĂŒssen wir mehr dazu sagen? Eine gute Pasta macht alle happy!

Euer Essensplan Segeln

Vor dem Segeltörnstart erstellen wir eine WhatsApp Gruppe. Hier lernt Ihr euch kennen und könnt EssenplĂ€ne schmieden. FĂŒr die Organisation könnt ihr entweder die Gruppe nutzen, euch digitale Listen schreiben und diese teilen, oder was euch sonst noch einfĂ€llt. Um den Überblick zu behalten hilft es sich manchmal ganz klassisch und “old school” einen Plan zu schreiben. Dieser könnte z.B. so aussehen:

Tipps fĂŒr die "Einkaufsliste Segeln"

Ihr werdet von uns eine beispielhafte Einkaufsliste erhalten nach der ihr euch richten könnt. Was am Ende in eurem Einkaufswagen landet, ist natĂŒrlich eure Entscheidung und da schreiben wir nichts vor! Am Besten habt ihr euch nun einen Essensplan fĂŒr die Segelwoche geschrieben. Daraufhin könnt ihr die Einkaufsliste anpassen. Folgend ein paar Tipps von uns fĂŒr den Einkauf: 

Du hast Lust auf das Kochen auf dem Schiff?

Du hast einen Eindruck erhalten welche Speisen beim Segeln gut ankommen und  hast Lust dich in einer BordkĂŒche auszuleben? Wir sind immer wieder gespannt auf die kreativen “Segeln EssensplĂ€ne”. 

Aber psst – es musst nicht jeden Tag gekocht werden. Zu Deinem Segelurlaub gehört es natĂŒrlich auch Dich von den kulinarischen SpezialitĂ€ten vor Ort verzaubern zu lassen. DafĂŒr legt ihr immer wieder in tollen HafenstĂ€dten an und könnt euch von Profi Köchen verwöhnen lassen. 

Mitsegeln bei sailwithus – das ist in deinem Yachtcharter enthalten:

Du bist mit Gleichgesinnten unterwegs, weil euch eins verbindet: der Traum-Urlaub auf einer Segelyacht inklusive Skipper. Deine Crew ist jung und bunt gemischt aus absoluten AnfÀngern und erfahrenen Seglern. Wir haben geplant um dir die Vorbereitung so einfach wie möglich zu machen:

Gebucht. BestÀtigt. Weiter geht's!

Die Infos zu deinem Urlaubsziel und zum Ablauf deines Segelurlaubs erhÀlst du direkt nach der Buchung. Nun fragst du dich: Wie kommst du am besten hin?

Du und die weiteren Mitsegler deines Segeltörns reisen von unterschiedlichen StĂ€dten aus selbst an. Wenn du den Segelurlaub Sardinien, Kroatien oder Frankreich gebucht hast, kannst du gut mit dem Auto zum Treffpunkt Hafen fahren. Und ja, ParkplĂ€tze gibt’s genug vor Ort. Die Anfahrtsbeschreibung schicken wir dir zwei Tage vor Abfahrt zu.

Transport Icon

Du willst lieber mit dem Flieger, Flix-Bus oder der Bahn anreisen?
Sprich uns gerne an, wenn du ein paar Tipps brauchst!